ENTRÉES

Tartare d’avocat, écrevisses et pamplemousse
Petit pot de ratatouille, anchoïade et tapenade
Friture de petits poissons
Moules gratinées
Ravioles du Dauphiné
Toastade de Saint Nectaire
Petits chèvres rôtis au romarin
Cuisses de grenouilles en persillade
Salade de billes de melon, mozzarella, tomates cerises, jambon cru
Salade de pousses d’épinards au chèvre mariné

PLATS

Entrecôte Bistrot (300g)
Farçcis provencaux
Foie de veau aux pommes
Escalope de veau au citron
Magret de canard au romarin
Risotto d’épeautre aux asperges vertes
Tagliatelles aux escargots
Filets de rougets à la tapenade
Pavé de thon à la planche, fenouil braisé
Brandade de haddock et aïoli
Gambas flambées au Pastis, riz anisé

FROMAGES

Saint-Nectaire fermier
Petits pélardons, huile d’olives

DESSERTS

Blanc-manger au citron, coulis de fruits rouges
Mousse au chocolat
Crème brûlée vanille et fleur d’oranger
Clafoutis aux cerises
Soupe de fraises au basilic
Pêches jaunes infusées à la verveine